Receta para 12 cupcakes

Los que me conocen, saben lo poco poquisimo que me gustan las mentiras y en consecuencia, mucho menos las personas mentirosas.

De pequeña estudié en un colegio de monjas, alli nos explicaban que mentir era pecado, aunque a esas edades, con la poca picaresca de la que disponiamos, estoy segura que ninguna se hubiese frito en el infierno.

Me pregunto por qué la gente miente. Mi madre dice que "Las mentiras tienen las patas muy cortas" y la verdad es que, entre refranes de "patas" y ciertas extrañas explicaciones "monjeriles", demasiado bien he salido, cuando quizá el truco, en ocasiones, está en no decir toda la verdad, asi podemos ahorrar algun disgustillo que otro de paso.

Y eso es lo que creo que se han dedicado a hacer algunas reposteras en sus libros y/o en sus blogs, no decir toda la verdad... Estoy segura de que se trata de algun tipo de plan secreto para volvernos locas a las pobres ilusas que confiamos en ellas ciegamente y que no las vemos ardiendo en el caldero de Pedro Botero.

¿Por qué si no, antes de empezar con la explicacion de la receta, ponen: "receta para 12 cupcakes"??...Ya las veo con sus sonrisas diabolicas al escribir esto. ¿12? ¿12? Digo yo, que si han probado la receta, saben de sobras que no salen nunca 12 cupcakes!!!!!!, Pueden salir 18, 24... En el peor de los casos,12 cupcakes y un layer cake de 15 cms... Pero nunca 12!!!!! Y yo... Que los hago para que mi hijo, amante de las magadalenas (sus cupcakes van siempre sin crema, solo el bizcocho, se lleva todas las mañanas una para desayunar y, hay, pobre de mi como se me olvide!!!!) Pues eso, que como se las lleva al cole, con 5 que salieran, más que suficientes, y luego pienso,, Las que sobran no las voy a tirar, y ale, cremita y "pa" la ofi, que mis pobres compis del trabajo se estan ganado el cielo comiendose todo lo que les llevo, cualquiera diria que las estoy cebando para Navidad.

Por si alguien duda de lo que digo, dejo aqui la prueba, receta del libro "El rincón de Bea" Para 12 cupcakes red velvet (según ella... ) Pues por mentir, le he cambiado el frosting de la receta, que tanta mantequilla, me da un poquito de angustia... Cremita de Mascarpone en lugar de la de la receta...

Por-que-pasa-tan-rapido-el-tiempo-pues-oiga-usted-yo-no-lo-se

Pues eso, que no se que pasa... Que pasa el tiempo volando... Que ya estamos en Noviembre... Y que el dia no tiene suficientes horas para llegar a todo... Que esto es de locos, oiga...

Aqui dejo algunas cosillas que he hecho en estas ultimas semanas

Pastel receta de Bea Roque, del Rincon de Bea, a la que espero conocer este año en el Bcn&Cake (este año no paso por tu lado sin decirte nada ^_^)

U

Serpiente de bizcocho de chocolate con ganache de chocolate... Para gastarle una bromilla a una madre, que si soy yo, te retiro el saludo forever...

Y aqui fue donde aterrizo la bruja, en "tol" caldero, a la rica sopa... Con bizcocho de calabaza con ganache de chocolate negro...

Tronquito Hallowinesco (toma pata al diccionario)... De mi taller en Sugar Mur... Donde me lo pase genial, a pesar de la hora de ida y la hora de vuelta...

Cupcakes de calabaza con ganache de chocolate blanco, aunque despues de los tintes... Blanco, blanco...

Cake pops

Bailarina de fondant 

Bizcocho de chocolate con buttercream de caramelo

Pastel de zanahoria, con frosting de queso

Y cupcakes a juego... Jjjjjjjj

Red velvet con buttercram de chocolate blanco... Aqui todavia me pregunto por que se ve amarillo...

TAREAS PENDIENTES

Cuando me encargó el Director de Recursos Humanos de mi empresa un pastel para su sobrina... casi me muero!!!!!!!

Hasta dónde estaba llegando esto de los pasteles...hayyyyyy..... que mieditooooo.....

Me hizo dos propuestas.... uno sencillito... redondito... con el nombre de la niña... y alguna estrellita y algun detallito... y el segundo con el tema de "El Principito"... ¿el quééééé... ?... El Principito hombre... que no has oido hablar????... oiga usted... pues no... yo leí El Principe destronado... y vi la pelicula, en blanco y negro... pero El Principito????

Claro... como me voy a decidir por el "sencillito"... yo no... a por El Principito... ya me dejo en "tareas pendientes" leer el libro... ahora me ha picado la curiosidad... pero claro... a buscar fotos por internet... ideas... y salió esto...

CERRADO POR VACACIONES

Bueno... ya llegó el calor... y yo rezando por que fuese un verano fresquito... y dormir con la ventana cerrada... y la sabanita... si... si... ya puedo seguir soñando...

Hornear no se hace pesado... te vas de la cocina y con ir entrando para controlar... pero... trabajar el fondant con esta calor... es tarea casi imposible... es la sensación de cuando te quieres quitar un moco pegajoso y más se te pega... pues algo así... puajjjjjj....

Con estos pasteles que me pedia SM para su hijo, me gustaria creer que el horno queda "Cerrado por Vacaciones"... estoy cansada y necesito desconectar... que poquito me queda... ains.... y luego... "playa-piscina, playa-piscina... " y solo preocuparte de comer y que A y B se lo pasen "chupi"...

Pues aquí dejo las fotos... uno de naranja, otro de frambuesa y el tercero de chocolate con ganache de chocolate blanco... para una celebración muy especial.

SM... como ya te he dicho en otras ocasiones... me alegro un montón... de verdad.. no sabes cuánto... como diria una buena amiga "CARPE DIEM"... un beso para ti y tu familia...

 

 

TODO PASA POR ALGO....

Este mes de Junio me ha pasado volando.... prácticamente todo el año esperando el verano... llega... y casi me pasa por las narices y no me doy ni cuenta...

Reuniones, cumples, trabajo, casa... blablabla...  de verdad... agotador...

Y tanto esperar y luego pasa en un suspiro....

También es cierto que hay cosas en las que me lio yo solita...

Pues eso, llega junio y celebramos el cumple de A y B

Y hasta las 3 de la madrugada me paso un viernes para montar el pastelico...

El sábado, amanece lloviendo... somo si se acabase el mundo. Pero ¿cómo? ¿no habia llegado el verano? ¿el qué? el verano... es junio, se supone que deberia hacer medio bueno... ains... y venga, cambia el dia, avisa a los padres, ajusta horarios.... en fin... la tarde fue "perfecta"...

Pero claro, teniamos que celebrar el cumple de A, porque A cumple los años en junio... y ale... otro pastelito... "que yo quiero el Power Ranger Samurai de color rojo"... "hijo... que no tengo tiempo...

 

 

 

Y claro... como B los cumple en julio, pues en su clase hay que celebrarlo antes de que acabe el cole, ooooootrrooooo pastel.... "que yo quiero un campo de futbol..." "hijo... que le he dicho a tu hermano que no tengo tiempo..."

 

 

 

Claro... a todo esto que llevaba yo tiempo pensando en llevar un detallito al cole de mis niños... de verdad que se merecían eso y más... y yo sin tiempo...  salieron unos cupcakes... mmmmmm.... de rechupete...

 

 

Y mi compi... que mi hijo le quiere dar una sorpresa a su novia, anda... porfis... y yo ahí, toda digna... haciendole un pastelito para la novia..

 

 

 

Como no podia ser de otra manera, me pide otra compi del trabajo, un detallito para su hijo, que cumplia años... y como no... allá que voy...

 

 

 

Y es entonces, cuando una amiga me dice... "me puedes hacer algo para mi hermano... es su cumple... nos haria ilusión llevarle un pastel de los que tu haces... algo sencillito..." jajaja... y yo que voy y le preparo este...

 



 

Y yo que le dije a mi marido: "cariño, paro y en septiembre u octubre retomo el tema... necesito descansar... " pero aquí no acaba la cosa... pronto vereis por qué...

 

Así que... tengo claro que todo, pasa por algo... a pesar del estres.. del cansancio... y ahora sí, del calor.... estoy contenta... porque estos pasteles me permitiendo compartir momentos bonitos... con mi familia y con personas que probablemente de otro modo, no hubiese sido posible...



 



EL MIEDO A LO DESCONOCIDO

Cuando SL me comentó que quería un pastel-joyero para su hija, me envió una foto chulisima... mis ojos se quedaron largo rato, aterrados, observando "la tapa" del joyero...

Yo... que soy más chula que un ocho... le dije, "claro, sin problema... quedara chulisima!!!!" y mientras.. mi cabeza empezaba a dar vueltas... la tapa... la tapa...

Busqué y busqué... sabia que con fondant eso iba a resultar "misión imposible"... me miraba la foto y la remiraba... el miedo empezaba a apoderarse de mi... y miraba la tapa... la tapa...

No fue hasta al cabo de unos días que me dí cuenta que en la foto, estaba la solución.. Lola Cueto (Tartas especiales y divertidas de Jaén)!!!!!

No me costó gran esfuerzo encontrarla en facebook y le solicité la amistad, pensando... esta chica va a "pasar de mi careto... " y en un plis... aceptó mi amistad... y yo pensé: de perdidos al río...

Le pregunté amablemente cómo habia hecho la tapa y mi otra gran sorpresa fue, que no solo me contestó enseguida, sino que me desveló el secreto de LA TAPAAAAA...... "pasta filipina"... Cuánta gente buena hay por el mundo!!!! GRACIAS LOLA!!!!!

Venga.. y yo ahí, venga a buscar por internet y a buscar... de nuevo asalta en mi cabeza... pastillaje... si yo compré pastillaje... donde leches anda... aquí!!!!!!!! y... voilààààààà....

Tengo que decir, que primero me tiré a la piscina y lo hice yo, casero... agua, gelatina y azucar... un desastre... yo creo que lo miré y se rompió... tengo que indagar más porque hay quien dice por estos mundos y que lo hace casero y le queda estupendo...

Pastillaje, pastillaje... ya tengo la tapa!!!!!!  Pues ahí voy... este ha sido el resultado...

Ah.. por cierto, el bizcocho, después de consensuarlo con SL, lo hemos hecho de chocolate, con mermelada de frambuesa y riquisima cobertura de chocolate... ¿os suena?... bueno... tipo "Sacher"... a ver qué tal...

POR DIOS TAPITA... AGUANTA EL VIAJE....

SÍ, QUIERO...

Este año, hará 21 años que mi marido y yo estamos juntos... 13 de casados y 8 de novios... parece mucho... pero si lo pienso, tengo esa sensación de que no hace tanto...

Juntos hemos vivido muchas cosas... momentos buenos, momentos malos, muy malos, momentos felices, momentos divertidos... como siempre, me quedo con lo positivo: los buenos, los felices y los divertidos... como deseo que sean los años venideros... Sí, Quiero...

Me siento afortunada de haber encontrado mi "YANG"... así lo sentí cuando nos conocimos y así lo sigo sintiendo... opuestos y complementarios..

La verdad es que es muy fácil quererle, tan cariñoso, tan bueno, tan comprensivo, tan buen padre, tan buen marido, tan buena persona... ainsssss.... (suspirito y cara de ainsssss....)

DC me propuso un pastel bien bonito, pero a la vez entrañable para sus padres que celebran su 60 aniversario, admirable!!!! No encuentro otra palabra más adecuada...

Les he preparado este pastel imitando un pastel de boda, con bizcocho de chocolate, almíbar y frosting de chocolate negro, superchocolateado... mmmmm....